Beschreibung
Arrabbiata heißt wütend auf Italienisch. Wie wütend, entscheidet das Chili. Gute Nachrichten: dieses hier hat Charakter. Nur Tomate, Olivenöl und Chili — kein Ablenkungsmanöver. Die Tomaten werden auf den apulischen Feldern der Provinz Foggia angebaut.
Nach traditioneller Methode hergestellt — aus Tomaten, die auf den Feldern der Kooperative angebaut und von Hand geerntet werden — und innerhalb von 5 Stunden verarbeitet.
- Handverlesene Bio-Tomaten aus Apulien — nicht maschinell geerntet
- Innerhalb von 5 Stunden verarbeitet — maximale Frische und Intensität
- Natives Olivenöl Extra aus apulischem Bio-Anbau — bereits in der Sauce
- Bio-Chili — authentische Schärfe, kein Aroma-Ersatz
- Keine Konservierungsmittel, keine Zusatzstoffe
- 280 g — ideal für 2 Portionen Pasta, direkt aus dem Glas
Zutaten
Handverlesene Bio-Tomaten (Apulien), Bio-Natives Olivenöl Extra, Bio-Chili
Herkunft: Italien, Apulien, Gargano — aus biologischer Landwirtschaft
Menge: 280 g
MHD: mindestens 24 Monate
keine Konservierungsmittel
Nährwerte (pro 100 g)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 293 kJ / 70 kcal |
| Fett | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,3 g |
Häufige Fragen
Ist die Sauce sehr scharf?
Authentisch scharf — aber nicht brutal. Typisch süditalienisch. Wer es milder bevorzugt, kombiniert sie einfach mit unserer Passata di Pomodoro.
Muss ich die Sauce noch kochen?
Nein — einfach kurz in einer Pfanne erwärmen, die al dente gekochte Pasta direkt hinein, kurz durchschwenken. Das Gericht steht in der Zeit, die die Pasta braucht.
