Beschreibung
Gruen, Weiss, Rot — die Farben Italiens, in jede Windung gedreht. Und das ganz ohne Farbstoff. Die Strozzapreti Tricolore sind die froehlichste Pasta im Sortiment von Il Golosone: handgedreht, dreifarbig, aus Urgetreide Senatore Cappelli.
Drei Farben, drei natuerliche Zutaten — kein Farbstoff
- Urgetreide Senatore Cappelli statt modernem Hochleistungsweizen
- Langsame Trocknung bis zu 70 Stunden bei max. 38 Grad — erhaelt mehr Proteine, Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Spurenelemente
- Bronze-Matrizen fuer eine raue Oberflaechenstruktur — Sauce haftet perfekt, mehr Geschmack in jedem Bissen
- Hergestellt von Hand in unserer Manufaktur in Sinzing seit 1997
- Echter Bio-Spinat fuer das natuerliche Gruen
- Echtes Bio-Tomatenmark fuer das lebhafte Rot
Warum unsere Trocknung den Unterschied macht: Bis zu 70 Stunden Trocknungszeit bei maximal 38 Grad Celsius — weit unter industriellen Werten. Die langsame, schonende Trocknung auf Buchenholzrahmen erhaelt mehr Proteine, Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Spurenelemente im Endprodukt. Was im Rohstoff steckt, soll auf dem Teller ankommen.
Charakter & Verwendung
Die gedrehte Form faengt Sauce von allen Seiten ein. Die drei Farben mischen sich auf dem Teller zu einem Bild. Die Aromen erganzen sich subtil: nussige Basis, leichte gruene Frische, zarte Fruchtnote der Tomate.
Für wen ist dieses Produkt?
Fuer alle, die beim Kochen auch ans Auge denken. Besonders beliebt bei Kindern. Und als Geschenk unschlagbar.
Zutaten
Bio-Hartweizengries aus Urgetreide Senatore Cappelli, Wasser, Bio-Spinat, Bio-Tomatenmark
Herkunft: Italien, Apulien
Kochzeit: ca. 6-7 Minuten, al dente kurz vorher probieren
Nährwerte (pro 100 g)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1443 kJ / 345 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,002 g |
Enthaelt Weizengluten. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Schalenfruechten, Soja und Mais enthalten. Nicht fuer Menschen mit Zoeliakie geeignet. Menschen mit Glutenunvertraeglichkeit (Nicht-Zoeliakie-Weizensensitivitaet) berichten haeufig eine bessere Vertraeglichkeit gegenueber Urgetreide wie Senatore Cappelli. Im Zweifel bitte einen Arzt zurate ziehen.
Häufige Fragen
Woher kommen die Farben — sind das Farbstoffe?
Nein — echtes Bio-Tomatenmark fuer Rot, echter Bio-Spinat fuer Gruen, und das natuerliche Goldgelb des Senatore Cappelli. Keine kuenstlichen Farbstoffe.
Wo wird die Pasta hergestellt?
In unserer eigenen Manufaktur in Sinzing bei Regensburg — von Hand, seit 1997.
